Обалденно вкусные баклажаны по-корейски

0
367
views

Сейчас самое время запасаться витаминами на зиму. Этот овощной салат с тонким, изысканным вкусом позволит вам по-новому оценить знакомые овощи. Он несложен в приготовлении, а благодаря яркости украсит любой стол. Приступаем!

img.povar

Ингредиенты:

  • баклажан 2 шт.;
  • перец болгарский 3 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • чеснок 5-6 зубчиков;
  • сахар 1 ч. л.;
  • соевый соус 2 ст. л.;
  • уксус 9% 30 мл;
  • кунжут 1 ст. л.;
  • зелень.

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть их на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук — полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить теплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол притрусить салат зеленью.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here