Сказочно вкусный клюквенно-апельсиновый кекс

0
597
views

В сентябре начался сбор клюквы. Длится он, пока не ляжет снег. Поэтому стоит поспешить приобрести побольше этого полезного продукта, чтобы приготовить много лакомств и сделать заморозку на зиму.

Кто-то скажет, что в пирогах и кексах клюква приобретает очень простенький вкус, к которому всегда хочется что-то добавить. В некоторой степени мы соглашаемся с этим и предлагаем вам приготовить клюквенный кекс с апельсиновой цедрой.

Ингредиенты:

Яйцо 3 шт.


Сахар 2 стак.

Сливочное масло 170 г

Ванилин 1 ч. л.

Соль 0,25 ч. л.

Апельсиновая цедра 20 г

Пшеничная мука 260 г

Клюква 340 г

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  1. Смешайте яйца и сахар с помощью миксера. Взбивайте, пока яйца не станут бледно-желтыми, смесь не загустеет и не увеличится в объеме в два раза. Вам понадобится примерно 3–5 минут.


  1. Добавьте размягченное сливочное масло, ванилин, соль и цедру апельсина.Хорошо перемешайте.
  1. Понемногу всыпайте муку, перемешивая массу с помощью лопатки. Затем добавьте ягоды клюквы.
  1. Тесто выложите в небольшую форму, которую нужно предварительно застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
  1. Выпекайте 45–50 минут, пока кекс не подрумянится сверху. Проверяйте готовность зубочисткой.

Восхитительный осенний кекс готов. Если вы приготовите слишком много, храните остатки в холодильнике. Не забудьте поделиться этим рецептом со своими друзьями. Такое сокровище пригодится многим!

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here